Ingin tau rahasia membuat selat solo yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan Sejumput merica (bisa diganti lada bubuk)
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 5 biji cengkeh
- Gunakan 1 buah kembang pk/bunga lawang
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay
- Gunakan Air Kaldu
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Gula jawa
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdt air cuka
- Sediakan Bahan sayuran:
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan 10 buah buncis
- Ambil 20 buah kentang (kebetulan stock nya kentang kecil2)
- Sediakan Daun selada
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Ambil Bahan:
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Sediakan 10 buah bakso ikan (bisa diganti galantin/rolade)
- Sediakan Margarin/minyak untuk menumis
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Proses memasak Selat Solo:
- Pertama aku bikin air kaldu: kulit ama kepala udang direbus dengan air secukupnya. Setelah mendidih dan berubah warna, diamkan sampai dingin. Setelah itu, blender dan saring.
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica dan garam) dihaluskan. Kalau aku lebih suka diuleg, bisa juga diblender kalau malas uleg.
- Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai wangi dan berubah warna.
- Siram dengan air kaldu (air kaldu udang), masukkan bumbu pelengkap (kayu manis, cengkeh, kembang pk, gula jawa, gula pasir, kaldu bubuk, air cuka, dan kecap). Koreksi rasa, karena pas puasa, aku sih sesuai feeling aja.. Hehehe..
- Bersihkan sayuran dan potong2 memanjang sesuai selera. Kemudian kukus (wortel, buncis, kentang, dan bakso ikan), lumuri margarin secukupnya di atasnya. Pas kukus, panci bawah aku taruh telur, biar sekalian rebusnya.
- Apabila sayuran sudah matang, untuk penyajiannya, tata di atas piring (wortel, buncis, bakso ikan, telur dikupas dipotong menjadi 2, kentang, daun selada, tomat) kemudian siram dengan kuah di nomor 4.
- Selamat mencoba!!
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Selamat mencoba resep selat solo! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
