Ingin tau rahasia masak racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep racikan selat solo / bistik jawa daging sapi terbaik! Menu racikan selat solo / bistik jawa daging sapi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari racikan selat solo / bistik jawa daging sapi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat racikan selat solo / bistik jawa daging sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep racikan selat solo / bistik jawa daging sapi!
Untuk menyiapkan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan A. Rebusan Daging
- Gunakan 400 gr daging sapi pinggiran has (sop), potong melintang
- Ambil 4 butir telur rebus matang, kupas
- Siapkan 8 bawang merah, iris
- Ambil 2 tomat, potong dadu kecil
- Gunakan 1/2 butir pala
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 6 sdm kecap manis, saya pakai kecap Benteng
- Ambil 800 ml air
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Lada
- Gunakan B. Sayuran dan Pelengkap
- Sediakan Tomat, iris2
- Gunakan Wortel, potong korek, kukus
- Sediakan Buncis, potong2, kukus
- Gunakan Kentang, iris tipis, goreng garing
- Ambil 4 bawang merah, iris2
- Ambil C. Acar Timun
- Gunakan 1 buah timun, belah 2 n buang biji, potong dadu kecil
- Sediakan 1 sdm white vinegar
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi. Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo. Daging sih dimasak apa aja enaak yaa. Ini kuahnya gak terlu banyak sih, klo mau agak banyak tambahin air dan kecap. karina.
Cara menyiapkan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:
- Siapkan wajan, panaskan dengan api sedang. Tuang minyak.
- Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, pala, kayu manis. Tumis sampai layu.
- Masukkan daging sapi dan tomat, aduk2 sampai daging kecoklatan. Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi.
- Tuang air dan masukkan telur. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan, dan tunggu sampai daging empuk. Biasa sekitar 1 jam 45 menit. Atau bisa juga dipresto biar cepat empuk.
- Setelah daging matang dan empuk, beri garam, gula, lada. Tes rasa. Matikan kompor.
- Acar timun: Aduk semuanya bahan jadi satu. Tes rasa.
- Untuk penyajian: Tata sayuran dan kentang di piring cekung. Tuang daging, telur, dan kuahnya di piring. Beri acar ketimun dan irisan bawang merah.
- Makan dengan nasi putih. Enak banget….😍🤤
Akhirnya kesampaian dech bikin bistik Jawa / selat s. Ada bistik Jawa, steak dari daging has dalam sapi yang dibumbui dengan kecap manis dan rempah memang unik rasanya. Atau selat Solo yang berupa racikan sayuran, kentang, telur. Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica.
Mudah bukan membuat racikan selat solo / bistik jawa daging sapi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
