Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep selat solo/selat segar/selat galantine ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo/selat segar/selat galantine, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak selat solo/selat segar/selat galantine karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo/selat segar/selat galantine! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat selat solo/selat segar/selat galantine hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo/selat segar/selat galantine yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo/Selat Segar/Selat Galantine, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ltr kaldu sapi (dr tulang sapi)
- Gunakan 1 bh pekak/bunga lawang
- Sediakan 4 btr cengkeh
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Gunakan 5 sdm kecap manis/sesuai selera
- Gunakan 1-2 sdm cuka
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay ukuran sedang
- Gunakan 1/2 biji pala
- Gunakan 1 sdt merica hitam butiran
Makan es krim juga recommended pas siang hari. Tersedia aneka rasa dan bisa pilih penyajiannya. Mau pakai waffle, gelas ataupun cone. Dari nama warungnya saja sudah terlihat jelas bahwa selat solo merupakan salah satu menu andalan Warung Mbak Lies.
Proses menghidangkan Selat Solo/Selat Segar/Selat Galantine:
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu halus ke kuah kaldu. Tambahkan bahan2 lainnya. Masak sampai mendidih. Jgn lupa koreksi rasa.
- Utk saus mustard.. FYI, saus mustard ala westernfood yg asli pake yellow mustard kya di saus thousand island. - Lha kalo selat solo emang begini resepnya. Jadi ala jowo… mirip mashed potato tapi bukaann… - Aslinya juga gak pke mayonaise. Tp sy tambahin aja biar gak eneg.
- Cara buat saus mustard tinggal tumbuk halus semua bahan tsb lalu campur rata. Pastikan tdk ada yg bergerindil.
- Bahan saus mustard :1bh kentang ukuran kecil kukus sampai benar2 matang dan lunak, 1btr kuning telur kukus, 3sdm mayonaise.
Ada dua jenis selat yang ada di warung ini, selat solo atau yang sering disebut selat bestik dan selat galantine. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu mengikuti tahapan pada resep Selat Solo tersebut sesuai dengan urutannya. Selain itu, Anda sebaiknya memilih bahan-bahan untuk membuatnya dengan bahan yang masih segar dan berkualitas bagus sehingga masakan yang Anda olah juga memiliki rasa yang nikmat. Selain nasi liwet, tengkleng, dan sate kere, ada satu lagi makanan khas Solo yang tak boleh dilewatkan yakni selat segar / selat Solo.
Mudah bukan membuat selat solo/selat segar/selat galantine? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
