Ingin tau rahasia bikin pisang bolen renyah n berlapis (pakai korsvet) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pisang bolen renyah n berlapis (pakai korsvet) terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pisang bolen renyah n berlapis (pakai korsvet)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pisang bolen renyah n berlapis (pakai korsvet) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen renyah n berlapis (pakai korsvet)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pisang bolen renyah n berlapis (pakai korsvet) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pisang bolen renyah n berlapis (pakai korsvet)!
Untuk menyiapkan Pisang Bolen Renyah n Berlapis (pakai korsvet), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Tepung Terigu (Segitiga)
- Siapkan 1 sdm Susu Bubuk
- Ambil 50 gr Gula Pasir
- Ambil 1/2 sdt Baking Powder
- Sediakan 100 ml Air dingin
- Siapkan 2 butir Kuning Telur
- Ambil 75 gram Korsvet, setelah ditimbang, masukkan plastik lalu pipihkan. masukkan kulkas
- Ambil Secukupnya Pisang Raja
- Siapkan Secukupnya Meses coklat
- Siapkan 1 butir kuning telur + 1 sdm susu cair, utk olesan
Resep Pisang Bolen Cokelat Ala Chef Khalid Nurhaqi Dari Hotel Hilton Bandung Raos Pisan. Bolen Pisang Pakai Resep Ini Orderan Mengalir Setiap Hari Baca Deskripsi. Resep bolen pisang tanpa korsvet pakai oven tangkring. Resep bolen pisang coklat keju kulitnya berlapis lapis.
Proses memasak Pisang Bolen Renyah n Berlapis (pakai korsvet):
- Buat kulitnya : campur tepung terigu + 2 kuning telur + gula + baking powder + susu bubuk + air. Lalu uleni hingga adonan lembut dan kalis.
- Ini dia bentuknya korsvet. Mirip sekali dengan margarin. Belinya di TBK (toko bahan kue). Setelah dipipihkan dalam plastik dan dimasukkan kulkas beberapa menit, bisa digunakan.
- Bulatkan adonan, lalu gilas dengan rolling pin. Ambil korsvet, letakkan di tengah, lalu lipat adonan seperti amplop.
- Korsvet udah diselimuti dengan adonan :)
- Setelah itu digilas lagi perlahan (supaya korsvet tidak keluar), bentuknya memanjang aja. Lalu lipat bagian kanan dan kirinya. Gilas lagi. Dan lakukan gerakan lipat-gilas sampe 3x, lebih boleh. Paling setelah beberapa kali lengan berasa pegal :D
- Lalu diamkan adonan selama 60 menit di dalam kulkas. Tutupi adonan dengan serbet. Saya taruh diatas loyang, supaya cepet dingin.
- Setelah didiamkan, ambil adonan. Bagi menjadi beberapa bagian. Ini tampilan layer nya :)
- Kemudian bulatkan adonan satu persatu, lalu gilas dengan rolling pin hingga tipis. Isi dengan pisang dan meises coklat. Lipat seperti amplop dan bagian atas diolesi dengan telur+susu. Kemudian beri sedikit taburan meises coklat lagi.
- Panggang di oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya..
- Setelah matang diangin-anginkan dulu..
- Ada juga yg saya coba iris panjang2 dan ditaburi gula pasir. Maem gini aja udah enak+gurih..kriuk..kriuukk..
- Ini yang bentuk croissant.
Resep bolen pisang tanpa korsvet pakai oven tangkring. Hal tersebut bertujuan agar korsvet atau mentega tetap padat, sehingga ia bisa bekerja maksimal saat dipanggang, yaitu menaikkan setiap lapisan adonan pastry dan membuatnya jadi super renyah. Pisang bolen atau pisang molen memiliki tekstur renyah pada bagian luar, dan lembut di bagian dalam. Biasanya, pisang bolen diberi toping keju atau cokelat. Cocok disantap kapan saja, apalagi sambil menyeruput teh manis hangat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pisang bolen renyah n berlapis (pakai korsvet). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
