Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep selat solo (javanese salad) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan selat solo (javanese salad) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan selat solo (javanese salad) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (javanese salad)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan selat solo (javanese salad) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo (javanese salad)!
Untuk menghidangkan Selat Solo (Javanese Salad), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram ayam
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan Sayur (kentang goreng, tomat, buncis, wortel)
- Sediakan Mayonaise
- Sediakan Air jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Merica
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1 buah biji pala
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
It is like a Javanese salad that consists of braised beef served with watery sauce made from various spices. It is also served with hard boiled egg and some vegetables like carrot, string beans, lettuce,. The delicious home made selat. via Instagram/deena_hp. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Langkah-langkah memasak Selat Solo (Javanese Salad):
- Potong - potong sayuran, kemudian rebus (buncis dan wortel) dan goreng (kentang)
- Rebus telur dan iris menjadi delapan bagian setelah matang
- Buat bumbu untuk marinasi ayam dengan cara menumbuk bawang merah, bawang putih, garam, dan biji pala
- Tambahkan air dan kecap manis dalam bumbu tersebut dan rendam ayam selama 10-15 menit
- Tips: agar bumbu merasuk dalam daging ayam, iris2 permukaan ayam secara melintang agar bumbunya bisa meresap
- Sementara merendam ayam, kita buat mayonaisenya
- Campurkan mayonaise, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan merica sampai rasanya sesuai dengan selera Anda
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Minyak digunakan untuk sedikit mematangkan ayam. Karena nantinya dari ayam akan keluar minyak, maka jangan gunakan terlalu banyak minyak. Gunakan kira - kira cukup sebanyak dua spatula
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, bolak - balik sampai ayam sudah setengah matang
- Tuang bumbu marinasi ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, merica, dan juga cengkeh
- Tambahkan air jika dirasa perlu
- Masak sampai ayam matang sepenuhnya
- Angkat ayam, tetapi jangan buang kuahnya karena kuah tersebut akan digunakan sebagai dressing
- Potong ayam tipis - tipis dan susun bersama sayur dan telur yang sudah kita masak tadi
- Tambahkan mayonaise dan tuangkan kuah sebagai dressing
It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era. Javanese people call it "selat" but Dutch call it "salad". Basically this meal consists of beef, boiled potatoes, french fries, lettuce, carrots, green beans, tomatoes and onions doused with spicy sauce & home made mayonnaise. You can find it in Solo / Surakarta Central Java Indonesia. Selat solo or salad in Javanese version consist of boiled vegetables (carrot, bean), half boiled potato, letuce, dressed with sweet gravy called semur, half baked egg.
Mudah bukan membuat selat solo (javanese salad)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
