Ingin bikin sop daging tetelan/sandung lamur yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sop daging tetelan/sandung lamur terbaik! sop daging tetelan/sandung lamur merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sop daging tetelan/sandung lamur karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging tetelan/sandung lamur! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat sop daging tetelan/sandung lamur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop daging tetelan/sandung lamur!
Untuk memasak Sop Daging Tetelan/Sandung Lamur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr daging sapi campur sandung lamur
- Gunakan 2 buah wortel iris
- Sediakan 8 buah buncis iris
- Ambil iris Bawang daun + seledri
- Sediakan 1 buah potongan tomat
- Ambil 6 siung bawang merah iris
- Siapkan 5 siung bawang putih iris
- Sediakan 1 bawang bombay iris
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 1 ruas jahe,geprek
- Gunakan secukupnya Garam, gula, merica
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Sambal
- Ambil Bawang goreng
Hampir semua hewan memiliki bagian dada bawah dengan bagian daging ini, tapi Sandung Lamur hanya digunakan untuk menyebut potongan pada bagian daging sapi atau anak sapi. Bagi masyarakat Bugis, daging iga kerap diolah untuk membuat sop konro. Tidak hanya itu, untuk membuat sup, barbeku, semur, ataupun soto juga bisa memanfaatkan Apabila brisket atau sandung lamur masih cukup asing di telinga kamu, mungkin kamu akan lebih mengenalnya sebagai tetelan. Brilio.net - Tetelan daging sapi merupakan bagian sisa daging yang melekat pada tulang sapi.
Langkah-langkah membuat Sop Daging Tetelan/Sandung Lamur:
- Potong daging sesuai selera. Lalu rebus pertama hingga kotoran keluar dgn api besar.
- Lalu buang air, dan ganti dgn yg baru aga banyak masak dgn api kecil hingga daging empuk
- Tumis bawang2an hingga harum, lalu masukkan ke dlm air rebusan beserta cengkeh, kayumanis, jahe, kapulaga, aduk rata
- Beri garam, gula, merica, pala bubuk, kaldu bubuk aduk rata. Biarkan sampai mendidih
- Masukkan wortel, biarkan sampai matang. Lalu buncis,dan air jeruk nipis. jgn lp koreksi rasa
- Terakhir masukkan daun bawang, seledri, dn tomat. Aduk sebentar. Dan sajikan beserta sambal dan bawang goreng
Resep olahan tetelan sapi ala rumahan yang sederhana dan praktis ini enak dinikmati bersama nasi foto: Instagram/@sessykitchen. Lihat juga resep Sup daging enak lainnya. Daging ini terletak dibagian dada bawah sapi. Walaupun bukan hanya sapi yang mempunyai daging ini, tapi istilah brisket atau sandung lamur adalah terminologi atau istilah yang menyatakan bahwa daging yang dimaksud adalah bagian dari daging. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop daging tetelan/sandung lamur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
