Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep kue lumpur asin ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan kue lumpur asin untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak kue lumpur asin karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kue lumpur asin yuk!
Untuk membuat Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan :
- Gunakan 🍰 300 gr terigu
- Gunakan 🍰 1000 ml santan (kental sedang)
- Siapkan 🍰 2 butir telur d kocok lepas
- Sediakan 🍰 ½ sdt kunyit bubuk / bbrp tetes pewarna kuning
- Ambil 🍰 1/2 sdt garam
- Sediakan 🍰 Secukupnya kaldu bubuk sesuai selera
- Ambil Bahan Topping :
- Sediakan 🍗 250 gr daging ayam/ daging sapi giling
- Ambil 🍗 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 🍗 4 siung bawang merah cincang/iris halus
- Gunakan 🍗 1 sdt saus tiram
- Sediakan 🍗 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya 🍗 Gula, garam, merica, kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Taburan :
- Gunakan 🌶 2 batang seledri iris halus
- Siapkan 🌶 2 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 🌶 3 buah cabe keriting iris halus
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur Asin:
- Campur terigu, santan, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk aduk dgn whisk sampai licin dan rata lalu saring.
- Membuat topping : - - ✅ Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan daging ayam/sapi,. - ✅ Beri sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk dan merica masak hingga air menyusut.. - ✅ Masukan kecap dan saus tiram. Tes rasa..
- Penyelesaian : - ✅ Panaskan cetakan kue lumpur oles tipis minyak, tuang adonan kue lumpur, biarkan sampai pinggir nya berkulit lalu isi secukupnya topping dan bahan taburan. - ✅ Masak kue lumpur sampai matang.
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue lumpur asin hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
