Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek hijau (tuna dan bayam) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek hijau (tuna dan bayam) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek hijau (tuna dan bayam) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek hijau (tuna dan bayam)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pempek hijau (tuna dan bayam) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek hijau (tuna dan bayam) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Hijau (Tuna dan Bayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Ikan tuna yg sudah dibersihkan dari duri dan kulit. Lalu haluskan
- Ambil 2 ikat bayam, tanpa batang, cuci bersih, blender kasar (dengan speed rendah, 5 detik saja)
- Gunakan 1/2 kg sagu/ tapioka
- Ambil 1/8 kg terigu (siram dengan 1 gelas air mendidih,aduk rata seperti adonan bubur, ini tips supaya adonan tidak keras)
- Sediakan 1 Butir telur ayam
- Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 buah timun, potong dadu kecil
- Siapkan 250 gr mie kuning matang
- Siapkan Cuko (kuah pempek)
- Gunakan Bahan:
- Siapkan 5 biji gula merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah, haluskan
- Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt ebi kering, rendam air panas, goreng garing, haluskan
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 potong asam jawa
Khasiat.co.id - Pempek merupakan salah satu makanan berkuah yang berasal dari kota Palembang. Makanan ini sangat mudah dijumpai di pinggir jalan dan terkenal sebagai makanan khas kota Palembang. Bentuknya ada yang bulat dan juga ada yang sedikit lonjong. Resep Tumis Tuna Kaleng dengan Bayam.
Proses membuat Pempek Hijau (Tuna dan Bayam):
- Siapkan wadah mangkok ukuran besar utk mengaduk adonan
- Masukkan ke dalam wadah: ikan, telur, garam, bayam halus, bawang putih, aduk merata.
- Tambahkan bubur terigu matang, aduk
- Tambahkan sagu, adukrata, hingga menghasilkan tekstur adonan yang tidak terlalu lengket di tangan (hampir kalis) dan bisa di bentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera Ada 3 pilihan bentuk pempek:
- Adaan (bentuk bulat)
- Lenjer (bentuk seperti pipa paralon diameter 4 cm, panjang 10 cm)
- Kapal selam (bentuk seperti pastel, diisi dengan kuning telur cair ditengahnya)
- Sementara itu, siapkan air mendidih dalam panci untuk merebus adonan yang sudah dibentuk.
- Rebus adonan, bila sudah mengapung, angkat, tiriskan.
- Cara penyajian:
- Goreng dahulu pempek rebus yang sudah ditiris, di dalam minyak panas dalam posisi terendam penuh.
- Bila sudah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Potong2 pempek goreng, letakkan dalam mangkok saji.
- Beri potongan timun segar + mie kuning matang untuk pelengkap
- Tuangkan kuah cuko secukupnya (sesuai selera). Cara membuat cuko : Rebus semua bahan dalam panci dan bila gula merah sudah larut dan mendidih, angkat dan saring
- Sajikan hangat.
- Selamat mencoba!
- 🙋🏽 Warm regards, Maria Yunira. 🙋🏽
Pengen buat makanan enak dan mengenyangkan, tapi sehat dan simple dibuat.. Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan bawang bombai. Tumis bahan yang sudah di iris hingga harum dan sedikit layu. Masukkan daging tuna dan masak beberapa saat (tambahkan sedikit air bila. Resep Ikan Tuna Sehat yang Sehat dan Praktis Dibuat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek hijau (tuna dan bayam) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
