276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼
276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼

Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep 276. traditional mooncake kue bulan

Banyak orang sudah menyerah duluan 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼 karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 276. traditional mooncake

Untuk membuat 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Isian:
  2. Gunakan 4 kuning telur asin
  3. Gunakan 1 sdm cuka
  4. Gunakan 125 gr kacang hijau, kupas kulit direndam 30mnt dan dikukus 20mnt
  5. Ambil 80 gr gula
  6. Siapkan 100 ml santan kental
  7. Siapkan 1/2 sdt garam
  8. Sediakan 2 lembar daun pandan
  9. Siapkan 200 ml air
  10. Ambil Golden sirup :
  11. Sediakan 200 gr gula putih
  12. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
  13. Gunakan 1/2 sdt garam
  14. Sediakan 100 ml air
  15. Sediakan 4 sdm gula aren
  16. Siapkan Bahan Kulit:
  17. Gunakan 100 gr golden syrup
  18. Siapkan 30 ml minyak
  19. Ambil 150 gr tepung terigu
  20. Siapkan Bahan Oles:
  21. Gunakan 1 kuning telur
  22. Sediakan 1 sdm air
  23. Gunakan Lain lain:
  24. Siapkan Semprotan air
  25. Siapkan Cetakan mooncake
Cara memasak 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼:
  1. Isian telur asin: rendam kuning telur asin dengan cuka agar lendiran terlepas dari kuning telur. Panggang 10 menit.
  2. Isian kacang hijau: Blender kacang hijau yang sudah dikukus dengan air secukupnya agar bisa diblender.
  3. Tuangkan blenderan kacang hijau, masukkan gula, garam, santan, air dan daun pandan. Masakan sampai adonan kacang hijaunya mengeras dan dapat dibentuk.
  4. Bagi kacang hijau jadi 4 bagian. Tipiskan adonan kacang hijau lalu masukkan kuning telur asin lalu bulatkan
  5. Golden sirup : Masukkan gula, garam, air jeruk nipis, gula aren dan air. Masakan sampai kuah mengental. Test kekentalan : Masukkan sedikit golden sirup ke air, jika sirup mengental lalu diangkat.
  6. Kulit : Masukkan golden sirup, minyak dan tepung. Diulenin sebentar sampai tercampur rata. Lalu dibagi 4 bagian sama besar.
  7. Tipiskan adonan kulit, letakan adonan kacang hijau lalu dibungkus.
  8. Masukkan adonan mooncake ke cetakan lalu ditekan diatas cetakan yang sdh diberi kertas roti atau aluminium foil.
  9. Semprot dulu mooncake dengan air lalu dipanggang selama 10menit.
  10. Keluarkan mooncake lalu dioles tipis tipis kuning telur dan air. Panggang kembali selama 10 menit. Jika kurang coklat，dapat dioles kembali dan dipanggang kembali 5 menit
  11. Siap disajikan, untuk detail kunjungin youtube Ku ya… : Tan, Novi. Semoga resepnya cocok
  12. Selamat menikmati.

Mudah bukan membuat 276. traditional mooncake Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.