Ingin tau rahasia memasak soto ayam kuah kuning+sambal yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam kuah kuning+sambal terbaik! soto ayam kuah kuning+sambal pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam kuah kuning+sambal karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning+sambal! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam kuah kuning+sambal hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam kuah kuning+sambal yuk!
Untuk membuat Soto ayam kuah kuning+Sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah dada ayam
- Ambil 1 bungkus kecambah
- Gunakan 2 bungkus soun
- Ambil 1 buah daun bawang (iris tipis)
- Sediakan 1 buah lengkuas (geprek/memarkan)
- Siapkan 2 buah sereh (geprek/memarkan)
- Sediakan 5 daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kunyit uk. 5cm
- Ambil Minyak secukupnya (untuk menumis)
- Ambil Bahan sambal
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Lada 1sdt-1sdm tergantung selera
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan Royco
- Siapkan 1 1/2 liter Air
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk nipis
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin penasaran. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah kuning+Sambal:
- Cuci ayam lalu rebus sekitar 10menit, angkat dan tiriskan
- Didihkan air dalam panci sebanyak 1 1/2 liter
- Haluskan bumbu, lalu tumis tambahkan salam sereh dan lengkuas hingga harum.. Setelah harum masukan kedalam panci yg berisi air tadi, biar hingga mendidih
- Lalu masukan ayam (rebus kembali 10menit) tambahkan gula, garam, lada dan royco.. Tes rasa bila ada yg kurang bisa ditambah dan jika sudah pas tunggu hingga mendidih. Lalu masukan irisan daun bawang matikan kompor.
- Ulek bahan untuk sambal hingga halus.. Rebus soun dalam air mendidih sebentar saja.. angkat dan tiriskan
- Tata didalam mangkok..
- Kecambah/toge, soun dan ayam (bila suka kol dan tomat bisa ditambahkan, sy gak pake karna gak suka :D) lalu siram dgn kuah soto dan tambahkan irisan bawang goreng, jeruk nipis dan kecap..
- Selamat menikmati dan selamat mencoba :)
Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini.
Selamat mencoba resep soto ayam kuah kuning+sambal! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
