Coba resep barobbo / bubur jagung sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! barobbo / bubur jagung cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan barobbo / bubur jagung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo / bubur jagung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak barobbo / bubur jagung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep barobbo / bubur jagung!
Untuk menyiapkan Barobbo / bubur jagung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr beras cuci bersih
- Gunakan 2 buah jagung serut kasar
- Ambil 2 ikat daun kacang panjang (siangi)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan daun kemangi
- Siapkan 2 Liter air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan pelengkap :
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan sambel
- Siapkan kacang tanah goreng
Buubur barobbo sebenarnya adalah olahan bubur yang terbuat dari bahan baku jagung manis. Bubur barobbo juga disajikan dengan perkedel sehingga menambah kenikmatan olahan bubur. Bubur jagung khas Bugis, Sulawesi Selatan ini biasa disebut Barobbo. makanan Barobbo ini mempunyai aroma khas jagung dan campuran kaldunya. Barobbo terbuat dari bahan dasar jagung.
Cara menyiapkan Barobbo / bubur jagung:
- Panaskan minyak,tumis baput dgn ketumbar bubuk hingga wangi. sisihkan
- Campurkan beras dan jagung dalam dalam panci yg sdh berisi air. masukkan jg tumisan bumbu dan daun salam. aduk sesekali agar tidak ada beras yang melengket didasar panci dan menyebabkan aroma gosong.
- Jika nasi sudah menjadi bubur (kayak pepatah hahaha) masukkan daun kacang. aduk, tunggu kira2 10 menitan hingga bubur sudah benar2 kental lalu tmbhkn garam dan kldu bubuk. cek rasa dan matikan kompor. terakhir masukkan daun kemangi. aduk lagi
- Siap di sajikan bersama pelengkapnya
Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana. Jadi santapan bubur jagungnya pakai ikan asin, telur dadar, kerupuk dan sayur rebusan bia makin sedap. Cara membuat bubur jagung ayam ini cukuplah mudah, seperti membuat bubur nasi biasa. Itulah informasi seputar resep masakan bubur jagung ayam Barobbo khas Bugis. Halaman ini adalah wadah untuk para penikmat bubur.
Selamat mencoba resep barobbo / bubur jagung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
